智红宁副教授宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院
2021年3月11日
葡萄落花落果对于产量影响非常大，为了提高产量减少落花落果带来的损失，果农们首先要了解葡萄落花落果的原因，做好保花保果措施。下面就来说说葡萄落花落果原因及葡萄花果期管理建议。
落花落果一般有生理性与病理性之分，其中生理性的落花落果一般在谢花后幼果米粒大小到黄豆大小发生(因品种、气候、水肥、树势及管理略有差异);病理性的落花落果一般开花前后至幼果花生大小较易发生(主要受灰霉病、穗轴褐枯病侵染而致落花落果)。
巨峰、户太、甬优等自然落果相对较重的品种，生产过程中往往会采取花前控水肥、强摘心、调节剂处理等措施促进坐果;乍娜、维多利亚等自然坐果较多的品种，生产过程中往往采取拉穗、盛花浇水甚至冲肥、捋穗等措施促进花穗伸长、增加落果，以减轻后续疏果用工。
病理性落果犹如魔鬼，任何品种在开花前后都需要认真防治，防止大面积爆发带来损失甚至毀园。
病害所致的落果一般在穗梗处出现水渍状褐色似开水烫，手捏呈软腐状略带粘稠感，天气晴好后易失水脱落。
花果期管理建议：
1、开花前后(始花期、谢花后2-3天左右)合理选择嘧霉胺、腐霉利、啶酰菌胺、异菌脲、苯醚甲环唑等药剂搭配使用，做好灰霉、穗轴褐枯等病害的防治工作。
2、合理排布枝条，多数品种枝条间距控制在20厘米左右即可，部分长势旺的品种可增大至30厘米左右(晴天时，行间可见明显光斑)。
强壮枝留1-2穗，中强枝留一穗，较弱枝留小穗，弱枝不留穗，同时掐掉副穗和穗尖，对特大花序上端的1～3个分枝掐掉穗尖或者掐掉整个分枝。花后定穗形时，在心目中要有一个设计造型的观念，将果穗由下到上、由外向内，疏掉单性果（小圆果）、畸形果，使果穗大小及松紧适中，达到圆锥形或圆柱形。
3、开花前后及时摘心、抹梢，增强通风透光有利于花果生长发育。花前对无花的营养枝留8-12片摘心，花后对结果枝在花上留8-12片叶摘心。副梢留1片叶摘心，叶片不足的可培养1-2个长副梢。适度控制新梢的旺长，促进果实的膨大。
4、加强田间排灌防止园内积水。花期适当控水防止园内湿度过大。
5、采用连栋大棚或避雨棚的果园，温度稳定后应及时撤去四周的围膜以增强通风性。
6、如花期遇阴雨天气，谢花后适当提前采用药剂强制保果。
花果期必须要加强管理，做好保花保果措施，提高坐果率从而提高种植效益。
疏果：
疏果：将一部分果粒剪去。
目的：果穗整齐，提高品质，增加单粒重量。
技术措施：疏除小果，疏除整个果穗的1/4-1/2。
时间：花后坐果后，果实绿豆粒大小时进行第一次疏果，黄豆粒大小时。